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開運手延べそば(STK-30)【めんの山一】

開運手延べそば【めんの山一】
山一特製のそばつゆとおみくじが付いています。
お年賀などの贈答用に最適です。
開運手延べそば
(STK-30)

そばは引き立て、打ち立てがいいと言われていますが、まさに引き立てのそば粉を使用し、乾麺でありながら、風味とそば特有の歯切れ感を大事に製造しました。

国内産そば粉にこだわっています。

伸びにくいそば粉を職人が丹精込めて手延べで作っています。

全国でも珍しい手延べのそばです。

めんの山一について

約400年続く島原伝統の味「島原そうめん」を、「山一」の麺匠たちが12の行程と30時間をかけて作り上げます。良質な小麦粉と雲仙の伏流水、五島灘の塩など厳選した素材を随所に昔ながらの手作業が生き、微妙な練り加減、延ばし加減が味の差となって伝統の手延べそうめんが完成します。コシがありながら歯切れの良さが特徴のひとつです。

平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。

麺匠:厚生労働省認定 単一等級製麺技能士

▼セット内容
・手延べそば(50g) × 12束
・そばつゆ(30g) × 6袋
▼商品情報
輸送方法:常温
賞味期限:製造後 365日
熨斗対応の有無:有
ギフト包装対応の有無:有
送料:別途(詳しい送料は「配送方法」をご覧下さい。)

開運手延べそば(STK-30)【めんの山一】

価格:

3,240円 (税込)

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