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岬の彩り【ミサキフーズ】

岬の彩り【ミサキフーズ】

平成30年長崎県特産新作展最優秀賞商品と平成俵物と拘りのイカの魚醬油詰め合わせ
岬の彩り
・やりいか軍艦島漬け

イカの中では、甘く、柔らかな「やりいか」の細切りを自社仕込みのイカワタを使用しないイカ魚醬をベースとした調味液にイカスミを加え石炭色にしました。外観は、黒い石炭と燃えあがる炎の赤を使用し、産業革命の礎をなしたエネルギーを表現しました。 味付けは、塩辛では無く、漬魚タイプの商品です。魚醬をベースにした味付けでグルタミンナトリウムや酵母エキス等のうまみ調味料を使用しないため、厚切りかつお節・昆布の刻みを加えています。また、かつお節と昆布を加えたことでイカに無い歯ごたえも味わえる逸品です。

・長崎開きもん やりいか

長崎県産のやりいかを生より開き加工し、脱水シートで一晩冷蔵庫(5℃)で熟成させました。脱水シートで水分を程よく除去し、熟成でうま味を引き出しております。オーブントースターで約2分加熱してください。

・長崎醤(ひしお)

重金属が含まれている可能性がある内臓を使用せず、いか、小麦麹、食塩、水にて仕込んだいかの魚醬をろ過し、火入れをし、小袋に詰めました。使用時は、同梱のスプレー容器に移し、ご利用ください。スプレーを一吹しますと、味が引き締まり、より一層美味しくお召し上がり頂けます。

岬の彩り【ミサキフーズ】
▼セット内容
・やりいか軍艦島漬け(120g)      ×1個
・平成長崎俵物 やりいか開き(100g) ×2枚
・長崎醤(ひしお)(60g)         ×1個
▼商品情報
商品の重量:260g
輸送方法:冷凍
賞味期限:製造後 180日以内
熨斗対応の有無:有
ギフト包装対応の有無:無
送料:別途(詳しい送料は「配送方法」をご覧下さい。)

岬の彩り【ミサキフーズ】

価格:

3,240円 (税込)

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