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牛テールのカレーゴロット&スープセット(各1箱入)【豊味館】

牛テールカレー ゴロット

【牛テールカレーとは】
男性のこぶし程の大きさの牛テールが、1個から2個に分かれて骨付きのまま丸々豪快に入ってます。じっくり煮込んだ牛テールはやわらかくてジューシー。お肉を味わう醍醐味にあふれています。香り・スパイシーな風味にもこだわり、クミン・ガラムマサラの2種のスパイスを添付。召し上がり方は湯煎するだけなのに、ちゃんとしたご馳走。ここ一番の時の、我が家の定番カレーにいかがですか?お肉が大好きなグルメな方、食べ盛りのお子様も、きっと満足の食べ応えです。

【誕生秘話】
戦後復興の真っ只中、豊味館社長の母は、佐世保の中心地にあった防空壕を利用した食品市場で肉屋を営んでいました。そんな母が、特別な日には子供達を喜ばせようと、おいしくて贅沢なテール料理を作っていました。ーいつかは、あの時のおふくろの味を再現したい!ー この社長の熱い思いが商品誕生のきっかけとなりました。このお肉の大きさでのレトルトカレーは前例が無かった為、構想10年、開発2年、新機種の大釜を投入してのスタートでした。

こだわり ① 驚きのやわらかさ

スプーンでほぐすと形をたもっていたお肉がほろりとほぐれます。そのジューシーでやわらかなお肉とルーがからみ合う様子にますま食欲がかきたてられます。

こだわり ② 牛テールについて

オーストラリア産、アメリカ産の牛テールを使用しています。付け根の大きい部分のみを使うので、牛一頭から出来るのは、わずか3袋というこだわりです。

こだわり ③ ルーについて

あめ色に炒めたたまねぎのうま味をベースに、10種のスパイスが効いた、香り豊かな深い味わいのルーがお肉を引き立てます。  

牛テールスープ
牛テールスープ

【癒しの食べるスープ】
オーブンでほどよく脂を落しながらゆっくりと焼き上げ、ぎゅっとうま味を閉じ込めた牛テール肉を、ブイヨンベースのスープで丸ごと煮込みました。大きな牛テール肉はスプーンでほろりとほぐれるほどのやわらかさ。また、お肉のうま味が凝縮されたスープはお口の中にふんわりと広がるおいしさです。お好みのトッピングや薬味がおいしさを引き立てます。

ひと工夫でさらに美味しく… ① 香味野菜といっしょに

香味野菜や旬の野菜を添えて、ヘルシースープにしてお召し上がり下さい。新鮮な香味野菜の食感と香りが、お肉のおいしさをますます引き立てます。

ひと工夫でさらに美味しく… ② ポトフ風

ほくほくにボイルしておいた、にんじん、じゃがいも、だいこんに、温めておいたスープを注ぎます。お好みで味のアクセントにマスタードを添えてお召し上がり下さい。

【セット内容】
・牛テールカレーゴロット(350g) × 1袋
・ガラムマサラ(0.5g) × 1袋
・クミン(0.5g) × 1袋

・牛テールスープ(約400g) × 1袋
・黒こしょう(0.4g) × 1袋
・パセリ(0.2g) × 1袋

輸送方法:常温

賞味期限:
牛テールカレー ゴロット:製造後 365日以内
牛テールスープ:製造後 270日以内

熨斗対応:

*この商品の価格には送料が含まれています。

牛テールのカレーゴロット&スープセット(各1箱入)【豊味館】

価格:

4,320円 (税込)

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