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島原素麺おもたせセット(ゆうこう)【すみや】

夏のおもたせ ゆうこうセット【すみや】
長崎島原手のべ陣川 素麺 / 金ごま麺 / 長崎そのぎ茶(水出し玉緑茶) / 龍の泪(ゆうこう)
島原独自の伝統技法と熟成によって引き出される深い味わい。平成23年度厚生労働大臣賞現代の名工 陣川利男作 手のべ素麺 / 金ごま麺 / 長崎そのぎ茶 水出し玉緑茶 / 割烹とし ポン酢 ゆうこう味 ざぼん味 ポン酢発祥の地である長崎から、長崎の伝統柑橘類である希少性香酸柑橘類「ゆうこう」を使った、無添加手作りのポン酢です。このポン酢は一般的なポン酢とは違い砂糖、味醂などを一切使わないで「ゆうこう」だけが持つ甘味や酸味のみで長期熟成で作り上げたポン酢です。『龍の泪(長崎ざぼん)』では、その「長崎ざぼん」の果物としての酸味を活かし、そして出島のオランダ人より伝来し夏バテ防止などに使われた「pons」をレモンや橙などで代用し日本人向けにアレンジした「ポン酢」は新たな長崎を代表する特産品です。
割烹とし・龍の泪(ゆうこう)

ポン酢発祥の地である長崎から、長崎の伝統柑橘類である希少性香酸柑橘類「ゆうこう」を使った、無添加手作りのポン酢です。このポン酢は一般的なポン酢とは違い砂糖、味醂などを一切使わないで「ゆうこう」だけが持つ甘味や酸味のみで長期熟成で作り上げたポン酢です。

iTQi Superior taste AWARD
認定商品・龍の泪 ゆうこう
  • iTQi Superior taste AWARD 2016 2つ星 受賞
  • iTQi Superior taste AWARD 2015 最高3つ星 受賞
  • iTQi Superior taste AWARD 2014 2つ星 受賞
  • iTQi Superior taste AWARD 2013 最高3つ星 受賞
平成26年度 長崎県認証農産加工品「長崎四季畑」
認定商品・龍の泪 ゆうこう / 龍の泪 ざぼん
▼セット内容
・手のべ素麺(250g) ×1個
・金ごま麺(200g) ×1個
・水出し玉露茶(8g) ×7個
・龍の泪ゆうこう(150ml) ×1個
▼商品情報
輸送方法:常温
賞味期限:
・手のべ素麺 製造後 18ヶ月
・金ごま麺 製造後 4ヶ月
・水出し玉露茶 製造後 12ヶ月
・龍の泪ゆうこう(150ml) 製造後 14ヶ月
熨斗対応:可能
偽津補放送対応:可能
送料:別途(詳しい送料は「配送方法」をご覧下さい。)

島原素麺おもたせセット(ゆうこう)【すみや】

価格:

3,000円 (税込)

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